Схема шахраїв стара і зухвала. Частіше за все використовують сувенірні купюри номіналом 200 грн. Замальовують коректором або заклеюють напис «сувенірна продукція» і користуючись поганим освітленням розраховуються у кафе за замовлену каву. 

Шахраї часто прикривають підробки справжніми грошима. Після цього вимагають решту і швидко залишають заклад. «Умільці» досить творчо підходять до маскування грошових сувенірів, тож не завжди можна розпізнати підробку. 

Постраждалі баристи радять колегам бути уважними та ретельно перевіряти купюри.