У попередніх статтях ми розповідали про прекрасні місця у Дніпрі, де можна класно провести час зі своєю родиною. Також перелічували прості, але водночас дієві методи збереження тепла в оселях. Поспішаємо поділитися з вами ще одним способом, який може зігріти душу — це осінні страви. Золотиста пора року підходить до свого завершення. Тож, хто ще не встиг приготувати щось тематичне та головне смачненьке, зверніть увагу на цей матеріал. Смачного!

Салат з буряка

Для цього смачного та корисного салату знадобляться прості інгредієнти. Натертий варений буряк у поєднанні з подрібленим чорносливом і грецькими горіхами, а також італійськими травами та лимонним соком розкривається зовсім по-новому. В салат також додаємо сіль за смаком та заправляємо рослинною олією.

Шарлотка з яблуками

Шарлотка з яблуками дуже легка в приготуванні. Щодо деталей, то п’ять яєць збиваємо зі склянкою цукру, додаємо склянку борошна та ванілін. Отримане тісто виливаємо у форму, попередньо застелену пергаментом. Зверху нарізаємо яблука та присипаємо цукром. Ставимо страву в духову піч на 180 градусів. Запікаємо близько 30 хвилин.

Гарбузовий крем-суп

Який же список осінніх страв без гарбузу? Наприклад, крем-суп із нього виходить просто неперевершеним! Отже, запікаємо основний інгредієнт, який попередньо порізаний кубиками, политий розтопленим медом і оливковою олією, на листі близько 25 хвилин. Перед тим розігріваємо духовку до 180 градусів. Далі збиваємо гарбуз в однорідну текстуру з додаванням щіпки мускатного горіха та вершків. Такий суп не лише зігріє, а й наповнить вашу оселю ароматом осені.

Чанахи по-простому

Для приготування грузинської страви Чанахи в основному використовують баранину. Проте існують й інші варіації. Вона ідеально пасує до осінніх холодів. У велику каструлю заливаємо соняшникову олію, щоб покрила дно. Кидаємо м’ясо зі спеціями на ваш вибір, сіллю та часником. Смажимо близько 10 хвилин. Далі додаємо нарізані моркву та цибулю. Перемішуючи, ще тримаємо на вогні стільки ж часу. Паралельно на пательні смажимо картоплю до золотистої корочки. В м’ясо вливаємо томати, воду, а через 15 хвилин змішуємо його з картоплею та консервованою квасолею. Ще 20 хвилин і можна їсти!

Домашній глінтвейн

Наостанок дамо варіант теплого напою — глінтвейну. Робимо на основі червоного вина, а для безалкогольної версії використовуємо гранатовий або яблучний сік. Тож наливаємо суміш в каструлю і додаємо спеції (гвоздику, корицю, бадьян), мед та шматочок імбиру. Після того нарізаємо апельсин кружечками разом зі шкіркою, лимон та яблука без кісточок. Далі підігріваємо на маленькому вогні — глінтвейн не повинен кипіти, проте водночас має добре прогрітися. Після приготування дайте настоятися 10 хвилин.